ツマガリのクッキーが東京で買えない理由 ツマガリのクッキーが東京で買えない理由

「ツマガリのクッキーは、東京で買えますか?」
そんなお問い合わせを多くいただくのですが、店頭販売は関西の一部だけとなります。
多くのスイーツブランドが東京進出するなか、私たちが地元にこだわり続ける理由は、できるだけ作りたてのおいしさを早くお届けしたいから。また、自然豊かな甲陽園でのお菓子づくりへの思いも大きく関係しています。

クッキーや焼菓子の詰め合わせは、どこで買える?

店頭で購入いただけるのは、兵庫県西宮市甲陽園にある本店と、神戸市三ノ宮の大丸神戸店、大阪市梅田の大丸梅田店。申し訳ありませんが、東京での店頭販売はおこなっておりません。
遠方のお客さまには、通販でご注文いただけるように、オンラインショップと電話注文でお請けしています。

東京で販売しない理由とは?

その理由は、できるだけ作りたてのおいしさを早く楽しんでいただきたい、という思いにあります。それは生菓子だけでなく、クッキーや焼菓子、チョコレートであっても同じこと。
お菓子は作りたてのフレッシュな状態が一番おいしいもの。東京までの物流や、そこから店頭に並べてお客様の手元に届くまでの時間を減らしたいという考えからです。
通販の場合は、もちろん配達時間はかかるものの、少しでも時間短縮になるよう作りたての商品を発送しています。

作りたてのおいしさとは、たとえばクッキーであれば、乳酸菌の選別から携わったオリジナル発酵バターのぜいたくな香り。このバターは、焼くことでまろやかな香ばしさがフワッと香り立つのが特長的です。それだけでなく、小麦粉やシシリー産アーモンド、自社製ジャム・・・どれも豊かな風味をもつ素材ばかり。クッキーを焼く工房の中は、いつも濃厚でしあわせな香りが充満しています。
そんな喜びのひとときをお届けしたいから、クッキーを個包装するビニール袋も、三層構造で密封できる特別なものを使っているのです。

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贅沢なひとときを クッキー&焼菓子詰め合わせ オンラインショップへ

日々少しずつ進化するから、お菓子の製造は甲陽園本店だけ

「それなら、東京で作ればよいのでは?」そんなお誘いもいただくのですが、これも譲れないこだわりです。その理由は、レシピをいつも少しずつ進化させているから。

たとえば、創業以来のロングセラーであっても、もっといい素材が見つかったり、もっとおいしくなるアイデアが浮かんだら、すぐに試してみます。配合を変えては味見して「アーモンドをもう1%だけ増やそう」などと改良を加えるのが毎日のこと。
一定のレシピがあるようでないのがツマガリのお菓子づくり。遠く離れた場所に工房をもつことで、お菓子のおいしさに影響が出てしまっては意味がないので「作る場所は甲陽園本店だけ」と決めています。

ケーキハウス・ツマガリ 甲陽園本店

また甲陽園は、六甲山系に近く自然にめぐまれた土地。きれいな空気と緑に囲まれたこの場所で、心をこめてていねいにお菓子づくりしたい、という思いはこれからも変わらないものです。

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定休日が祝日や振替休日にあたるときは、翌日を定休日とさせていただきます。

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