お茶パックを使ってもいい？

「もちろん、ポットで入れた方が美味しいことは大前提ですが、ポットがないから、茶ガラの始末が面倒だからと紅茶を飲まないくらいなら、お茶パックを使うのもアリですよ。
その際はあまり茶葉をギュウギュウに詰めすぎず、葉っぱが開くことを前提に、余白を持って入れるようにしてください。
紅茶は嗜好品ですから、「こうでなくてはならない」と決めつけずに、自分なりに自由に楽しんでOKなんです！」

美味しい茶葉の見分け方

紅茶を買いに行っても、どれを買えばいいかわからない・・・そんな悩みもよくあります。ところが吉田さんによると、見た目でもある程度、美味しいかどうかが判断できるのだそうです。

「美味しい茶葉は見た目が黒くてツヤがある。茶色いバサバサした茶葉は、あまり美味しくないことが多いですね。もちろん、産地によって多少の違いはありますが。

リーフティーの場合は、ツイストと言うのですが、ヨリがしっかりしていて細い茶葉は美味しいです。しっかりときつくヨリ合わされて、針のようになっているものを選んでみてください。あとは、美味しいお茶は重みがあるので、ちょっと持ってみるのも良いですよ」

「細かい茶葉（CTC、葉の形が残っていないものや、茶葉を丸く固めたもの）と大きい茶葉（リーフティー）では、どちらが美味しい、まずいということはありません。
ミルクティーなら細かい葉、ストレートで楽しみたいなら、味がやさしく出るから大きい葉、というように、楽しみ方によって選び分けてください。ただ、大きい方が作るのに手間がかかるので、一般に高価ではありますね」

ときどき紅茶のお店で、サンプルとして茶葉を出してくれているのを見かけますが、正直見てもよくわからなかった、という人も多いのでは？これからは茶葉の見た目や重みもしっかりチェックしてみてくださいね。